Kontroling u hotelijerstvu

Zašto kontroling treba hotelijerima? Kamo ga smjestiti, kako mu dodijeliti zadatke i postaviti ciljeve? Kako uvesti kontroling u hotelijersku djelatnost i kako ga pravilno razvijati? Potreba za kontrolingom u hotelijerstvu sve je veća jer je i upravljanje hotelima sve složeniji i zahtjevniji posao za čije obavljanje menadžment mora biti pravilno educiran, ali imati i educirane kontrolere.

Na treningu 26. i 27. listopada (ponedjeljak i utorak) u Zagrebu naučimo kako koristiti alate kontrolinga u hotelijerstvu.

Iz edukacije izdvajamo:

• menadžment i menadžeri - preduvjet uspješnosti poslovanja, s osvrtom na posebnosti hotela
• što je kontroling i zašto kontroling u hotelijerstvu - koncepcije kontrolinga i njegova orijentacija
• uvođenje kontrolinga u hotelijersku djelatnost
• kontroling na raznim razinama hotelijerskog menadžmenta
• odnos kontrolinga i drugih srodnih područja (financije i računovodstvo)
• odnos kontrolinga i menadžmenta
• organizacija kontrolinga u hotelijerskoj djelatnosti, sustav organiziranja uz raspravu
• analiza poslovanja i operativni kontroling
• sustav informiranja i izvještavanja
• kako analizirati poslovanje u hotelijerstvu
• kako primjenjivati metode analize (sustavi ranog upozorenja, ABC analize, pokazatelji i sustavi pokazatelja)
• objekti kontrolinga - podsustavi menadžmenta
• sustav planiranja u hotelijerstvu (strateško, taktičko i operativno planiranje)
• izrada plana u hotelijerstvu i uloga kontrolinga - studij slučaja
• sustav kontrole (pojam i svrha kontrole, usklađivanje kontrole na svim razinama)
• sustav vrijednosti - uloga kontrolinga u sustavu vrijednosti
• sustav upravljanja ljudskim resursima u hotelijerstvu (kako mjeriti učinke fluktuacije, te kakav je učinak fluktuacije na dobit društva)
• kontroling marketinga u hotelijerstvu - studij slučaja
• kontroling računovodstva hotelijerstva - studij slučaja
• kontroling logistike hotelijerstva - studij slučaja

Edukacija je namijenjena:

• menadžmentu svih razina koji želi poslovanje hotela učiniti uspješnijim
• menadžmentu svih razina koji radi na poslovima upravljanja hotelom
• svima koji rade na poslovima kontrolinga
• svima koji rade na poslovima plana i analize
• svima koji žele smanjiti neizvjesnost i rizike poslovanja hotela
• odjelima u hotelu koji sudjeluju u izradi master plana hotela

Nakon završene edukacije svaki polaznik dobit će Altiusov certifikat.